羊肚清洗法

1、羊肚放进冷水盆里（水要没过羊肚表面），再加入1/2茶匙食盐。

2、然后加入1茶匙白醋，浸泡10分钟。

3、再用手反复搓洗羊肚表面，以去除其表面粘液。

4、然后用手撑开羊肚，翻出里面，用同样的方法反复搓洗，去除其表面的粘液。

5、倒掉清洗羊肚的水。

6、往羊肚表面撒一层干燥的玉米粉，像洗衣服一样反复搓洗羊肚的外面和里面。

7、再用流动的水冲洗干净玉米粉。

8、羊肚就清洗干净了。

羊肚清洗的方法如下：1. 将羊肚子放入盆中，加入适量清水，放入一小匙食盐和白醋进行浸泡半小时左右，以软化和去除异味。

2. 手揭或者用刀轻轻地将膜层撕下，然后用水将内部彻底冲洗干净。

3. 清洗完毕后，将羊肚子腔内的肠膜和随之飘落的杂质清除干净，再用清水彻底清洗干净即可。

经过以上步骤的清洗，羊肚子将变得干净、不发臭，更加卫生健康，让您可以放心地烹饪美食。

用料

羊肚

1个

洗羊肚的做法步骤

步骤 1

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羊肚买回来用清水里里外外清洗一遍

步骤 2

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适中的不锈钢锅，倒入大半锅的水烧开

步骤 3

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离火放在水槽边，兑入一小碟凉水(兑凉水后的水温大概是80度左右)

步骤 4

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把整个羊肚放进锅里泡10秒钟左右，刮一下羊肚，可以刮掉黑膜就马上捞出来。(泡太久黑膜就无法刮了)

步骤 5

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泡过的羊肚很轻松就可以刮掉黑膜，先刮掉能刮的，不能刮的再放进锅里泡一下，不停重复步骤，锅里的水温度不够可以再烧开兑凉水

步骤 6

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外面洗完，里面反过来，同样步骤

步骤 7

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半个小时左右，一个白白胖胖的羊肚就洗好了