兰花豆腐干怎么烧好吃

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主料

豆腐干 200克

调料

白砂糖 30克生抽 23克老抽 23克盐 3克味精 2克丁香 1克八角 1克桂皮 2克花椒 5克各适量

食物做法

1. 将每件豆腐干两面斜切18刀，切2/3深，不可切断；

2. 把切好豆腐干挂起晾干；

3. 将豆腐干放滚水中，煮5分钟捞起滴干水分，放落入油中，炸至稍硬捞出；

4. 将调味煮滚，放豆腐干用慢火煮5分钟，不要盖盖，熄火浸15分钟，吃时切小块，淋上香油即可。

12小时前

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步骤 1.材料：兰花豆腐干、干辣椒、桂皮、大料、葱段。

2.将兰花豆腐用开水泡一下，待用。3.随后，将泡好的兰花豆腐干放入清水锅中。4.搁入干辣椒、桂皮、大料煮开。5.接着，加适量的生抽。6.加适量的白糖。7.加适量的盐。8.加适量的鸡精。9.调味煮开。10.然后，将汤汁煮到差不多时，搁入葱段，即成。11.出锅，装盘。

11小时前

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