蛋清花生米的做法

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小小的沵 2星

共回答了86个问题采纳率：95.2% 评论

做鸡蛋清花生米，我的材料是蛋白35g，花生粉35g，白砂糖25g，糖粉45g

做法如下

1.花生打磨成粉末，过筛3-4遍，混合糖粉一起再过筛一编

2.蛋白加白砂糖打至干性发泡

3.将花生糖粉加入蛋白中，用刮刀搅拌均匀

4.拌至面糊细腻有光泽，捞起来缓慢滴落

5.烤箱预热150度，上层上下火150度约12分钟

13小时前

共回答了161个问题评论

找一个大碗，打入两个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离，蛋清加入白糖放碗中备用。用筷子顺着一个方向搅拌，一直搅拌到变为浆为止。

锅中放油，把油烧至两成热，放入花生米炸透。

11小时前

33

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