什么叫做干贝

良心有罪 3个月前 已收到2个回答 举报

榴莲老鬼 3星

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干贝,又称玉珧、元贝、珧柱、江珧柱。也叫:瑶柱、江瑶柱、干瑶柱,为一种海鲜食品原料,来自瓣鳃纲异柱目扇贝科和江珧科贝类动物的后闭壳肌。干贝是特指干燥后的产品,烹调时需要先用水涨发。其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。

15小时前

49

有一点痴迷 2星

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        干贝又叫瑶柱,是用贝壳类海鲜的闭肌干制而成的干制品。干贝营养丰富,适合冬季进补。干贝可以泡发炒辣椒、炒猪肉,也可以和猪蹄一起炖。

13小时前

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