泪湿回忆 4星
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主料：
豆角
豆叶
辅料：
盐
油
酱油
步骤：
1.豆叶洗净切条，不接受苦味的可以先切再洗
2.豆角整段
3.豆叶切条
4.煲一锅水，水开后先放豆叶煮开后沸腾三分钟，再接着放豆角再盖着煮开后又沸腾两分钟就可
5.盛出放入油盐酱油一搅拌美味就成了。夏季吃这个能搭上两碗白粥，很开胃
15小时前
守候这段爱 3星
共回答了359个问题 评论
干煸豆角的做法
1.豆角先不要摘，直接在清水中浸泡7至8分钟，换水清洗干净，然后再摘6至7厘米同样大小的小段
2.锅里倒入比平时炒菜多一些的油，丢入花椒粒爆香
3.捞出花椒不要，把大蒜拍扁后也丢进锅子爆香一下
4.迅速倒入豆角段
5.调入多半勺盐
6.放入干辣椒段一起炒
7.两勺虾籽酱油
8.翻炒均匀后，盖上锅盖，转小火
9.中间翻炒几次，待豆角水分炒干，表皮皱缩
10.最后放生姜末提味
11.翻炒几下，把豆角的水分彻底煸干，少许味精，炒匀，关火
13小时前
回答问题
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