松蘑炒肉家常做法

不会情 2个月前 已收到3个回答 举报
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原料：适量的松蘑，300克左右；肉200克左右。

辅料：葱、姜、蒜、酱油、盐；青椒、胡萝卜、洋葱等。

做法：

1、干松蘑要提前泡发洗净，新鲜松蘑先清水煮开后捞出洗净；

2、肉切片，备好葱、姜、蒜丝；为菜肴美观，也可备有青椒、胡萝卜、洋葱片少许；

3、锅中放油烧热，葱、姜丝炸锅，然后放入肉片翻炒片刻，随后倒入松蘑继续翻炒；

4、加入适量酱油和盐翻炒；

5、加入少量水略炖一会，随后倒入切好的蒜片，加点小量的青椒、胡萝卜、洋葱片，稍加翻炒出锅；

6、取平盘，倒入炒好的菜。

1小时前

4

種創傷 2星

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主料：

猪肉250克

松蘑150克

辅料：

葱花适量、精盐少许、生抽1勺、黄酒1勺、鸡精少许、高汤适量

做法与步骤：

步骤1.肉切片，松蘑提前泡好洗净。

步骤2.锅烧热放肉片

步骤3.炒变色放葱花和生抽

步骤4.放入松蘑

步骤5.炒一小会

步骤6.添入高汤

步骤7.炖10分钟放入精盐和鸡精

步骤8.炖熟关火即可

21小时前

22

如终结 1星

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用料

松蘑干 2把，五花肉 1块，尖椒 2个，葱，蒜 ，油，盐各适量

做法步骤：

步骤 1

松蘑提前一晚用水泡发，清洗干净后稍微挤干水分，不要挤的太用力，不然特殊的香味就没了

步骤 2

五花肉切片，尖椒切块，葱蒜切碎备用

步骤 3

大火把锅烧热，倒入一点点油，一点点就行，因为五花肉会出油，放油主要是为了润下锅。放入葱蒜炒香后，放入五花肉中火煸炒至五花肉变色，加入一勺生抽翻炒均匀，使肉均匀沾上颜色

步骤 4

加入松蘑，加一平勺盐和一点生抽，翻炒至蘑菇发软，一定要多炒会儿，蘑菇千万别吃生的

步骤 5

加入尖椒翻炒均匀，出锅！

18小时前

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