女人妖艳 2星
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材料:苦瓜一根、虾米少许。
做法:
1、苦瓜洗净,对半切开,挖去内瓤。
2、将苦瓜切成薄片。
3、虾米洗净滤干。
4、锅中油热后,放入虾米翻炒均匀。
5、放入苦瓜翻炒均匀。
6、加入盐、鸡精调味即可。
6小时前
伪装的太多 2星
共回答了226个问题 评论
准备好食材:青椒和苦瓜。
2
把青椒和苦瓜都切成细长条,放盘子里备用。
3
给锅里加入凉水,烧开后把青椒和苦瓜倒入开水里焯一分钟,然后用凉水冲一下,控干水分,放盘子里备用。
4
给锅里加点油,开大火,把青椒和苦瓜倒入锅里,加入盐和鸡精,翻炒一分钟,即可装盘食用。
4小时前
別晴話 5星
共回答了5个问题 评论
主料
苦瓜一根
辅料
猪前腿肉100g
干红辣椒三个
盐适量
葱适量
姜适量
大蒜适量
炒苦瓜的做法步骤
1.苦瓜切片放两勺盐,轻揉至苦瓜变色,出来很多水分。再用冷水冲洗干净捞出备用。
2.准备好配料
3.肉分肥肉,瘦肉切好。
4.肥肉直接下锅炒出油。
5.我炸的比较干。
6.放生姜和大蒜。
7.炒出香味放入瘦肉。
8.炒到肉变色。
9.加入干红辣椒。
10.大火翻炒。
11.加入酱油,拌匀。
12.倒入苦瓜,大火翻炒。
13.大约一两分钟,加入大蒜。
14.加入葱,拌匀出锅。
15.苦瓜炒肉做好了。
小窍门&温馨提示
苦瓜也可以不揉,放上盐直接拌匀,泡着两个小时。再来冲洗。
1小时前
钱算假吊 1星
共回答了125个问题 评论
首先把苦瓜切成两半,然后把这两半苦瓜在里面的籽用汤勺给扒去掉。
然后用刀在垫板上把苦瓜切成一小条一小条的。
之后在一个锅里边把水烧开,然后把切好的苦瓜倒进去焯一下水,马上捞出来。
然后在另外一个锅里边下点花生油来素炒就行了
23小时前
藤丼羙伢 1星
共回答了189个问题 评论
主料:苦瓜1只,约300克
配料:葱姜适量
调料:植物油、清汤(水)、盐、白糖、味精(可选)、水淀粉
1、苦瓜洗净,擦干表面水分。
2、把苦瓜纵切,去除瓜瓤,苦瓜的苦味主要来源于白色瓤皮部分,介意苦味的可以用勺子多去一点,苦味就不那么浓郁了。把去瓤的苦瓜纵切成约10cm长的长条或切月牙片。
3、切葱姜,加入适量清汤或清水浸泡成葱姜水,过筛后取适量葱姜水,加入适量盐、白糖、味精(可选)、水淀粉调成碗汁备用。
4、锅内倒入适量植物油,烧至三四成热时,倒入碗汁炒散,下入苦瓜,“啪、啪,啪、啪、啪”,快速翻炒3秒。
5、出锅盛盘,这道清炒苦瓜就做好了。
18小时前
往事太难 1星
共回答了104个问题 评论
苦瓜1个
蒜粒适量
小米椒适量
调料
生抽适量
具体步骤
1.先将苦瓜对半切开,然后去籽再斜切成片。
2.将苦瓜焯水捞出(水里给点盐)
3.放入锅里热油炒香作料。
4.倒入苦瓜大火翻炒。
5.加入盐和生抽调味。
6.点少许水煮入味即可。
7.出锅了。
8.开吃。
12小时前
回答问题
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