海带炖豆腐怎么做

1.准备好食材：海带100克，豆腐500克，洋葱2个，蒜2瓣，葱一段，香叶2片，料酒1勺，生抽1勺，盐少许，胡椒粉少许，油2勺；

2.把海带放入温水中浸泡15分钟左右，捞出沥干备用；

3.把洋葱、蒜、葱切碎备用；

4.将豆腐切块，放入沸水中焯烫1分钟，捞出沥干备用；

5.锅内放入油，加入洋葱、蒜、葱爆香；

6.加入海带炒出香味；

7.加入豆腐翻炒几下；

8.加入料酒，生抽，盐，胡椒粉，加水，将豆腐炖到熟，加入香叶，烹调至海带软烂；

9.关火，出锅即可。

1、食材准备：味精10g、姜10g、盐10g、花生油10ml、豆腐250g、海带50g。

2、海带洗净切片，豆腐切成大块煮沸，捞出晾凉，切成小方丁。

3、锅加油烧热，放姜末、葱花煸香，放入豆腐、海带加水适量，烧沸，改用小火，炖30分钟，加盐、味精即可。

先将海带洗净焯水一下，最好加少许排骨先和海带一起炖至半熟，然后加入豆腐再小火慢炖，最后再加入蒜苗以及其它调味料就行了。

第1步、海带头，提前洗净，切成小条，用热水焯几分钟，过凉水捞出。

第2步、豆腐切成小方块。

第3步、大葱洗净，切葱花，指天椒洗净，切成小段。

第4步、锅中放入适量油，放入葱花和辣椒爆香。

第5步、放入海带翻炒均匀。

第6步、放入适量的盐和生抽，少量鸡粉，继续翻炒均匀。

第7步、几分钟后，放入豆腐。

第8步、放入清水，没过食材，放少许老抽上色。

第9步、开中火炖。

第10步、炖到汤汁少许即可。

材料

海带，豆腐，排骨汤

做法

1.海带打成结，洗净；豆腐切块，最好用水焯一下，防止煮时碎掉；

2.锅热放一勺油，下蒜末煸香，下海带结炒一会，倒入排骨汤和豆腐块，适量热水没过，加盐、老抽；

3.中火煮，至汤快干时，加鸡精，用湿淀粉勾芡，即可。

1.海带切成长条打成海带结，豆腐切成小方块，姜1块，蒜1瓣，小葱2根，

2.油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，加入清水烧开，放入海带结，煮10分钟，放入豆腐块，继续煮5分钟，

3.放入生抽1勺、蚝油1勺、鸡精半勺，拌匀撒上葱花即可。