骨高傲 4星
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、牛肉煮不烂的补救办法：放1个山楂、1块橘皮或少许茶叶；加入红酒或蜂蜜；加入黄豆酱或番茄；加入啤酒。
2、牛肉炖的时候不易熟烂，可在烹饪时放1个山楂、1块橘皮或少许茶叶，有助于提高蛋白分解酶的活性，促使牛肉快速软烂入味。
3、在煮牛肉时，加入少许的红酒或蜂蜜也可以使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂。
4、建议蜂蜜要在锅中温度不高的时候加入，效果会更好。
5、在制作牛肉的时候，加入黄豆酱或是番茄做辅料，也可以加速牛肉的熟软，而番茄还可以为牛肉提味，让汤汁更加鲜香。
6、炖牛肉时，在加水的时候用啤酒代替，可以让牛肉变得熟软。
8小时前
回答问题
牛肉高压锅炖不烂怎么补救方法
薆某某某
牛肉炖不烂怎么办
很傻很天真
牛肉炖熟了一吃却不烂怎么办
内谁咱狠爱
为什么牛肉总是炖不烂
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炖的牛肉嚼不烂如何补救
別卟崾臉
牛肉炖不烂 如何补救
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