忽忽白仔 5星
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食材：面粉300克，酵母粉4克，温水380克，胡萝卜1根，豆角1把，香肠1根，盐2克，五香粉2克，食用油适量。
【具体做法】
1、面粉中加入发酵粉，倒入不高于40℃的温水。用温水会让酵母发酵得更快。
2、用筷子将面粉搅拌成细腻的面糊。盖上保鲜膜发酵30分钟。
3、准备长豆角、胡萝卜和香肠。可以替换任何自己喜欢的蔬菜。
4、胡萝卜切碎，豆角焯熟过凉水，同样切碎。
5、将豆角、胡萝卜、香肠倒入发酵好的面糊，加入盐、五香粉拌匀。
6、电饼铛上下盘同时预热，刷一层食用油，倒入面糊，面糊上面也淋上一勺食用油。也可以一勺面糊一勺面糊地烙，这样对于新手来说更简单。
7、盖上盖子烙2分钟，翻面继续烙2分钟，打开盖子再烙1分钟，按压饼的发面和边缘，蓬松有弹性就是熟了。
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