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臭豆腐的保存方法如下：
1. 保持臭豆腐的原味：如果你想要保持臭豆腐的原味，那么可以选择将臭豆腐放入密封的袋中，再将其放入冰箱冷藏，这样可以延长臭豆腐的保鲜期，但是需要注意的是，要尽可能的减少臭豆腐与空气的接触，以免失去原味。
2. 清洗臭豆腐再保存：如果你觉得臭豆腐味道太重，或者不符合你的口味，那么可以将臭豆腐清洗干净，再用厨房纸或者纱布包裹着，放入密封袋中冷藏，这样可以保持臭豆腐的新鲜口感，同时能够让味道变淡一些。
无论是哪种方法，建议在3天内将臭豆腐食用完毕。而且，臭豆腐在冷藏后会变硬，如果要吃的话，可以事先取出室温回软再食用。
15小时前
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