不懂这谜题 2星
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准备鸡架500克清洗干净后用水泡去血水，凉水下锅焯水捞出干锅煸炒出水分待用（用锅煸炒鸡架可以很好的去处其腥味）。
锅中加6斤清水放入鸡架配以干辣椒2克，花椒1克，八角2克，白蔻2克，白芷2克，香叶1克，白胡椒粒1克（一定要用整粒的白胡椒如果腥味大可以加量使用）大葱大姜熬制40分钟。
熬制好的鸡汤加人盐，鸡粉，胡椒粉，浓缩鸡汁调味将炸好的豆腐串泡制即可。
3小时前
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