牛蛙吃火锅前怎么处理

零散的爱恋 3个月前 已收到1个回答 举报

迷情怪腔 3星

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1、 经菜场剥皮、去内脏后,回家用剪刀将牛蛙前后脚剪去(避免视觉上的恶心),并将蛙体切为四肢和躯干5块,用清水多次洗净血水,沥干。

2、 撒入适量红薯淀粉增嫩,倒入少许黄酒去腥,搓揉5分钟至滑溜、粘稠即可。

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