泰国大米的优缺点

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优点

泰国的大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明。长粒型，横断面呈扁圆形，蒸煮后，出饭率高，粘性较小，米质较脆。饭粒油亮，香味浓郁。

粘性较弱，容易吸水、胀大，口感软糯，有嚼劲，煮粥时容易碎掉，油分不足，不粘稠。

缺点

目前没有较大的缺点到会影响

2小时前

共回答了116个问题评论

泰国大米优点：泰国香米有一股清新的香味，煮熟后更是浓郁，而白米清淡。

从外观来看外观：呈细长型，胚芽没有白点，整体呈半透明状。粒形整齐一致，米粒平均长度不小于7毫米，平均宽度不小于3毫米，米色纯白，很剔透。

从口感来讲的话：茉莉香米饭粒完整，柔软爽滑，软糯，而普通白米散硬一些。

种植季数：茉莉香米一年一季，普通白米一年多季。

缺点是，香，却并不是天然的。泰国香米之所以芳香扑鼻，是因为人工使该大米发生了基因突变，人为地改造了大米的DNA序列，泰国农业大学将多种香味基因合成到大米的基因里，其中主要的香味是由乙酰基吡咯啉散发出的，这种味道类似于露兜树叶的香味

1小时前

共回答了118个问题评论

1.泰国的大米和普通的大米相比起来，有一种独特的清香的味道，我们日常生活中吃到的大米没有这种清香味儿。

2.泰国的香米米粒是晶莹剔透的，胚芽上没有白点儿，做好了的泰国香米和普通的大米相比，米粒是非常完整的，而且吃到嘴里觉得柔软爽滑，我们日常生活中吃的大米稍微的硬一些。

3.泰国香米一年只能够种植一季，而普通的大米一年能种植多季。

4.泰国的香米和普通的大米还有一种非常重要的区别，就是泰国的大米放入到氢氧化钠溶液中直接就溶解掉了，普通的大米不会溶解。

22小时前

共回答了466个问题评论

泰国大米很香，但是不软糯，比较硬，适合炒饭，香喷喷粒粒分明

18小时前

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