心怡薇薇 4星
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鸭肉洗净，切成大薄片；冬笋切成3厘米长、2厘米宽的薄片；香菇浸发、洗净，切成片；鸡蛋磕开，取蛋清打散。
鸭片放入碗中，加入蛋清、淀粉抓匀；白酱油、精盐、味精、料酒、上汤、水淀粉放入容器中调匀成卤汁。
锅中加入熟猪油烧至五成热，下入鸭片滑至呈白色，捞出沥油。
锅留底油烧热，下入姜片煸炒，再放入芦笋片、葱白片、香菇片、鸭片稍炒，然后倒入调好的卤汁翻炒均匀，即可出锅装盘。
21小时前
摘星揽月 5星
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1.白菜只用白菜根，斜刀切成片
2.香菇洗净切块
3.大蒜拍碎切成蒜末
4.吃剩的烤鸭，大片改刀，小片直接炒
5.锅内放油烧热，然后放蒜末炒出香味
19小时前
回答问题
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