地瓜炒肉丝做法

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做法：

1. 新鲜的地瓜去皮、洗净、切丝待用

2. 猪肉温水清洗，去除血水腥味，切成细丝，加入少量盐、芡粉、芝麻油、豆瓣酱搅拌均匀，待用

3. 葱姜蒜分别切碎，干辣椒切成小段，备用

4. 热锅中放入少量猪油和适量的食用油，待油温变热，放入搅拌好的肉丝，翻炒至肉色变透明，盛出

5. 热锅中加入少量食用油，放入干辣椒段，炸至出香味了，放入姜末，大蒜，翻炒两下，加入切丝的地瓜，继续翻炒至快透明时加入炒好的肉丝、适量的盐，炒至地瓜透明，加入葱花即可盛装出盘

1小时前

共回答了141个问题评论

准备好所需食材

白地瓜去皮洗净切条，胡萝卜洗净切丝，肉丝用料酒和生抽腌制

锅里油烧热，放入肉丝炒匀

倒入胡萝卜炒匀

炒一会儿

接着倒入白地瓜炒匀

加盐炒匀即可

21小时前

共回答了29个问题评论

把地瓜切丝放生姜蒜辣椒酱豆油炒肉丝。

18小时前

共回答了405个问题评论

给地瓜用开水焯一下，肉丝用湿淀粉抓好以后热锅凉油放上葱姜，辣椒煸煸炒香以后放入肉丝，肉丝熟了以后白苦瓜放里翻炒，放盐即可

14小时前

共回答了107个问题评论

地瓜去皮（可撕剥，可削），对开后切成粗条再切成略薄的片。

大蒜仔拍扁去皮后略切下，肉丝可放生粉生抽抓匀。

热锅放油，放大蒜炒出香味。然后放肉丝翻炒变色。倒入地瓜，翻炒（小心粘锅）

放入生抽、盐，翻炒至地瓜边缘有些透明就关火盛出装盘。

9小时前

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