白灼虾一般煮几分钟就可以

花戏子 1个月前已收到4个回答举报

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白灼虾开水下锅一般煮3-5分钟即可。不同的火候和锅具以及虾的重量,都会影响到煮制的时间。白灼虾易熟,一般只要颜色变成红色,虾身呈弯曲状时,就代表虾子已经煮好了。虾不耐高温,久煮容易致使虾肉紧绷,吃起来口感很老还粗糙。

16小时前

共回答了445个问题评论

五分钟左右就可以了。

做白灼虾的时候要注意它煮的时间，要根据虾的大小来判断煮的时间，一般来说大一点的虾子一般煮上五分钟左右就可以了，而小一点的虾子煮上两到三分钟就可以了，但是不管煮多久最后完成之后都要焖一下。

14小时前

9

共回答了128个问题评论

主料:

基围虾700克

辅料:

油适量

盐适量

姜适量

蒜适量

白糖适量

料酒适量

蚝油适量

味极鲜适量

步骤：

1· 把虾先剪去虾枪和虾须，挑去肠线。

2· 用姜丝和料酒腌制一会儿。

3· 腌虾时把蒜剁碎。

4· 热锅凉油，把蒜粒下锅煸至金黄关火。

5· 先加入盐和糖搅匀，再调入蚝油和味极鲜搅匀即成蘸酱汁。

6· 水中放入适量油烧开，把虾下锅5分钟即可。

7· 当虾身变红卷起时取出控水。

8· 食用时搭配上酱汁即可

11小时前

20

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白灼虾大概煮4分钟，水里加盐，姜片。为了保证虾不缩水和虾肉的紧实，虾出锅后要放入凉水泡一下，温度降低后捞出即可食用。

7小时前

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