杯水邀月吟 4星
共回答了435个问题采纳率：91.2% 评论
用料
老抽 1勺
淀粉 2勺
茄子 1个
六月香甜面酱 1勺
清水 50克
食用油 5克
做法步骤
步骤 1
茄子切条状备用，用清水浸泡以防变色，烹饪前捞出挤干水份
步骤 2
热锅凉油，锅里喷一层锅底油膜，锅里加入茄子不动它
步骤 3
盖上锅盖焖1～2分钟（茄子本身会出水分）
步骤 4
焖茄子期间调汁，2勺红烧酱油（老抽）
步骤 5
1勺六月香甜面酱
步骤 6
半碗清水调均匀
步骤 7
开锅盖，此时茄子表皮变色，也变软
步骤 8
淋上调制好酱汁
步骤 9
盖上锅盖大火焖煮3分钟
步骤 10
三分钟后酱汁收干一半
步骤 11
淋上淀粉水勾芡煮至汤汁浓稠
步骤 12
关火撒上白芝麻即可
1小时前
猜你喜欢的问题
5个月前3个回答
5个月前2个回答
5个月前2个回答
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
5个月前2个回答
5个月前1个回答
5个月前1个回答
热门问题推荐
3个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前2个回答
1个月前2个回答
1个月前1个回答
2个月前1个回答
4个月前5个回答
2个月前1个回答
1个月前1个回答
