蛋肉羹的做法

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耳畔笛声 2星

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主要食材：2两猪肉、3个鸡蛋。

调味食材：少量的料酒、适量的的生抽、少量的芡粉、一勺芝麻香油、少量的植物油。

制作方法：

①：先把猪肉清洗干净，剁碎剁细，放入碗里加入少量料酒、少量芡粉、少量生抽抓匀，腌制10分钟。

②：把鸡蛋敲入碗里，上述方法里可以选一个，个人喜欢用老妈的方式比较简单，相对没那么复杂。

③：蒸锅加入，把蛋液放进去，大火上汽之后，用小火蒸8分钟，这个时候的蛋液就凝固了。

④：起锅，放入少量植物油，放入肉末翻炒变色，出锅。

⑤：把鸡蛋羹端出来放松一小勺生抽、一些芝麻香油，把肉末铺到鸡蛋羹上面，最后来点葱花。

21小时前

10

花外偶遇 4星

共回答了496个问题 评论

1.鸡蛋磕入碗中，

2.加半勺盐，

3.搅拌均匀，

4.加入1.5倍温水，

5.拌匀，

6.放入烧开水的锅中，

7.盖上锅盖8分钟，再焖5分钟。

8.鸡蛋羹做好。

9.煮鸡蛋的同时肉切末，

10.加一勺料酒，

11.一勺生抽拌匀腌制5分钟，

12.锅中炒至变色，

13.加一点点水煮开

14.淋在鸡蛋羹上，撒葱花开吃。

15.鲜香美味！

19小时前

12

欲明将暗 3星

共回答了347个问题 评论

做法

1.前戈肉搅碎备用，前戈肉有点肥肉，绞出来的肉比较好吃点，不喜欢肥肉的朋友，直接瘦肉就可以了。 

2.鸡蛋打碎调好，我一般是跟肉一起放绞肉机绞好。 

3.水淀粉备好。 

4.将盐跟水淀粉放入肉、鸡蛋里面拌匀。之前锅内烧水已开，放入锅内，大火蒸10分钟。

16小时前

7

保全指数 4星

共回答了497个问题 评论

步骤1/5准备食材。

步骤2/5

肉切碎加入盐用手搅拌均匀。

步骤3/5

在肉的碗里加入鸡蛋，打均匀。即可入锅蒸半小时。

步骤4/5

加入葱。

最后一步

上火蒸三十分钟。即可食用

12小时前

16

如此暧昧 2星

共回答了269个问题 评论

蛋肉羹做法如下↓

1.瘦肉剁碎

2.碗里打一个或两个都可以

3.肉和蛋拌一起，加点水，酱油放些，放两片生姜。

4.可以煮饭时，放个架子，肉羹放里面。一起煮就好了

7小时前

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