鸭翅怎么卤好吃

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将鸭翅焯水，放进老抽、盐、干椒、八角、桂皮、料酒，用小火焖之熟即可！

步骤

1.鸭翅要先过水，然后把料放进去暴香，在把鸭翅放进去炒一下在放生抽老抽和糖盐，吃辣可以加辣椒，然后放水墨过鸭翅，大火煮开转小火慢煮二十分钟然后大火收汁。

2、锅中倒入清水和料酒，放入鸭翅焯10分钟捞出冲洗干净备用；

3、把准备好的调料放入调料袋中；锅中做水，放入姜片、料酒、调料袋、盐、卤水汁和老抽煮开；

4、煮开后放入鸭翅，开锅后转中小火，盖上盖煮40分钟关火，焖一个小时即可。

拓展资料

卤鸭翅是一道美食，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

11小时前

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