芣靠鐠尒姐 3星
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烘烤蛋糕不回缩的招数包括以下几个方法：
1.打发蛋白一定要到位，蛋白打成细腻洁白状态有尖尖状才行。
2.搅拌蛋糕糊要轻，防止消泡。
3.烘烤时间掌握好，适当延长5--6分钟。把握好以上几个方面，基本上可以防止蛋糕回缩
21小时前
回答问题
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