刹那一瞬间 2星
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【准备材料】
新鲜大蒜，食用盐，腌蒜用的缸（罐）
【方法步骤】
1、去除大蒜根部和蒜苗，在蒜苗部分留有一厘米左右的小段；把大蒜的外皮去掉，留下最里面的两层。
2、缸（罐）准备好，消毒，在阳光下晒干。把去掉外皮的大蒜放在清水中浸泡，浸泡时间在两天左右。（中间多换水几次）
3、泡好的大蒜捞出，放在腌蒜的缸（罐）中，再把准备好的食用盐加入进去，加入纯净水，调匀，放在阴凉的地方腌制。
4、待缸（罐）中的大蒜开始发出淡淡的红色，就可取出食用（二十天左右）。
21小时前
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