精肉和红肉的区别

昨夜秋风凉 1个月前 已收到1个回答 举报

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所指的肉的品种不一样

精肉一般多指猪肉,是上等肉,精选的肉。精肉指的是不带脂肪的肉,也叫精瘦肉,呈红色,是肌肉组织。

红肉指的是在烹饪前呈现岀红色的肉。如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。红肉中含有很高的饱和脂肪。

15小时前

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