那份执着瞬 4星
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食材
糯米粉300g红豆沙馅200g熟白芝麻100g
油适量
步骤
1
将糯米粉和温水调和，揉成均匀的粉团，红豆沙和芝麻置于碗中备用
2
将粉团分成等份，搓长条、出剂子，揉成均等大小的圆球状
3
取一个小球，按扁，中间放入适量红豆沙馅
4
收口、包好、重新搓圆，注意包的时候收口要捏紧，防止漏馅
5
将包好的汤团在芝麻碗里滚一圈，使其表面均匀的包裹上白芝麻
6
重复动作，将所有的汤团都裹上芝麻
7
炒锅倒大半锅油，大火烧至六成热时，改中小火，下入麻团，表面变色后轻轻抄动
8
炸至麻团表面呈均匀的焦黄色时，捞起滤干油份
9
装盘即可食用
7小时前
回答问题
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