老板鱼最佳吃法

良晨羙景 4个月前 已收到2个回答 举报
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与佑同行 4星

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老板鱼的最佳吃法：

（1）将老板鱼去内脏洗干净，用开水焯下氨水味。鱼身上开几刀容易入味。

（2）锅里热油，放葱花、姜片爆香。

（3）然后加水放花椒，放老板鱼下去焖煮5,6分钟。

（4）捞出鱼，放盘子上，倒上酱油，在鱼身上撒上蒜蓉末，青椒丝。

（5）锅里烧油至高温，把热油直接淋到鱼身上就完成了。

5小时前

26

此伤很美 1星

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红烧老板鱼，豆腐切大块。将老板鱼中间剪开去除内脏，牙齿，洗净切段，用热水烫一下捞出备用。

起锅烧油，倒入葱姜片煸炒，加入酱油、老抽、料酒、醋、白糖和蚝油，接着加入老板鱼翻炒，再加入切块的豆腐，然后加入热水大火煮熟，加入盐，中火烧一会即可出锅。

3小时前

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