锅里的油着火了还能吃吗

娇喘女友 1个月前已收到3个回答举报

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锅里的油着火还是可以吃的，由于锅里的油在炒菜的过程中碰到了火苗，一下引燃了，这时候用锅盖把火灭掉，令人意想不到的是，着过火的菜味道竟然出奇的好，由于火烧着了以后，有股烧烤的味道，整个菜都添加了香气，所以是可以吃的，比平常的菜要更好吃一些

5小时前

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锅里的油着火了，以后还能吃。边的油着火了的话，就是油温度太高导致的着火，一般这种油的温度超过了200度。但是200度以上的油是可以吃的，并不会产生一些有害物质。另外就是油在高温的情况下，反而会将油里边儿的一些化学溶剂会更快的蒸发出来。对人体没有害处。

3小时前

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、锅里油着火了没有毒。在烹调时，把油烧至冒烟或有意让油锅起火，这时的油温可能已经超过200摄氏度，油在这种温度下，不仅油脂中所含的脂溶性维生素受到破坏，而且其中人体中必需脂肪酸也受到氧化破坏，因而会降低油的营养价值。

没有毒的，但是油烧着了，总是不好的，易引起火灾。油着了之后，可以把菜倒在里面就行了，或者是拿锅盖盖住，千万不可拿水来浇

1小时前

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