虎皮怎么烧好吃

语出无心 4个月前 已收到2个回答 举报
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1、五花肉、豆筋棍、滑子蘑、干辣椒、白糖、老抽、姜、大葱、料酒、八角、桂皮、料酒。

2、干豆筋用水泡软和，姜拍松、葱切段，待用。

3、将五花肉刮洗干净，切成2厘米见方的块。洗净后切成块沥干水分备用。

4、对开后切成3.5厘米长的节子，再上过蒸一下捞出。

5、滑子蘑泡发后洗净沥干。

6、锅里留少许油，加入2大勺白糖。

7、炒出焦糖色后，放肉下锅煵干水汽上色。

8、老抽一勺， 大料，桂皮、姜、葱。

9、下2颗干辣椒提味。

10、在下入滑子蘑和适量的开水，调入盐，烧开后，用中火炖到肉软大约1小时。

11、放入豆筋煮开后，转中火煮软即可。

12小时前

22

册刂除記憶 4星

共回答了473个问题 评论

虎皮先过油然后起锅加高汤用生抽老抽蚝油胡椒粉盐鸡汁调味放虎皮烧制。

11小时前

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