1岁宝宝肉包子馅的做法

手中刃 4个月前 已收到1个回答 举报
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步骤 1

将肉搅碎，葱、姜切碎，加入少量盐，一茶匙生抽，拌匀。

步骤 2

我买的是自发粉，很简单。直接倒入35度左右的温水，慢慢揉搓，揉成表面光洁的面团。放在空调房里醒发半小时，将面团分成几块，分别搓成条，切成两厘米见方的小块，将每一块擀成中间略厚周围略薄的面皮。

步骤 3

包好馅，放在30度室温的房间醒发半小时，温度达不到的醒发的时间再加长一点。

步骤 4

蒸笼里垫上一层纱布，温水上锅，待水开后再蒸二十分钟，关火，等待五到十分钟，将蒸笼取下，倒出包子晾干。

21小时前

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