清炒苦菊的家常做法

綸我愛妳 1个月前 已收到4个回答 举报
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冰藍水蜜桃 2星

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食材：苦菊200 克 、 油 适量 、 盐 适量 、 蒜末 适量 、 蚝油 适量 、 鸡精 适量

步骤1/4

苦菊洗净切段儿

步骤2/4

蒜切末

步骤3/4

油热炒苦菊

最后一步

快熟时放辅料炒匀即可

4小时前

34

纠结已成歌 2星

共回答了84个问题 评论

食材明细

苦菊 300克

小米椒 1个

蒜 1头

花椒 5-6粒

盐 少许

海鲜酱油 1小勺

鸡粉 适量

清炒苦菊的家常做法

1、苦菊用清水浸泡半小时，洗净沥干水分

2、蒜切末，小米椒切小丁

3、锅中烧油放花椒粒炸香，捞出花椒粒，下苦菊翻炒

4、翻炒均匀，加少许盐，海鲜酱油，鸡粉，盛盘

5、锅中下底油加蒜末爆香，浇在苦菊上，撒米椒粒即可

2小时前

19

硪疼爱 2星

共回答了244个问题 评论

1/11苦菊一个摘干净去掉根部，放淡盐水中浸泡半个小时

2/11洗净捞出，一分为二

3/11切葱花

4/11鸡蛋三个

5/11加少许盐和水打匀

6/11锅中烧热适量油，倒入鸡蛋液

7/11炒散盛出

8/11在放少许油，爆香葱花放苦菊

9/11加盐，炒软关火

10/11倒入鸡蛋拌匀盛出

21小时前

37

嗯爱你 3星

共回答了318个问题 评论

1、把苦菊清洗干净，尤其是根部和缝隙的泥土，要仔细清洗，把坏死的叶片摘除。

　　2、蒜和辣椒分别切片切段，用这种干红辣椒，主要是要那个辣味。

　　3、起油锅爆香蒜和辣椒，如果辣椒很辣的话，要小心别被呛着。

　　4、出来蒜香味后放入苦菊继续翻炒两三分钟。最后放入盐和鸡精等调味品翻炒均匀就可以出锅了。

17小时前

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