哪些香料需要用水泡

回眸倾城笑 2个月前 已收到2个回答 举报

錑開始滑落 4星

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要用温水浸泡的香料有:有些香料不需要炒制,用30-50度左右的温水浸泡一样能激发香料的提升,如八角、小茴香、桂皮、香叶、丁香、香茅草等,香料中所含的杂质和异味较多芳香类的香料中含有的异味和苦涩味较小,用清水浸泡就可以了,一般采用白酒浸泡

16小时前

47

怎知我苦 4星

共回答了489个问题 评论

一般都是八角山奈.香叶.草果.香果.回香.桂皮.白扣.会泡.

14小时前

7
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