爽口萝卜的家常做法

用料

象牙萝卜 2根

红米辣 10个

盐 适量

白砂糖 3汤匙

白醋 6汤匙

蒜 1头

姜 3片

酸甜爽口脆萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗干净切三连刀全厚约1cm。

步骤 2

萝卜全部切完加适量盐杀水1小时。

步骤 3

红米辣切圈。

步骤 4

姜切片。

步骤 5

蒜切片。

步骤 6

将红米辣，姜片，蒜片装碗。

步骤 7

加三汤匙白砂糖。

步骤 8

加6汤匙白醋

步骤 9

搅拌均匀。

步骤 10

腌好的萝卜挤净水

步骤 11

加入料汁揽拌均匀

步骤 12

装瓶，加凉开水直至全部淹住萝卜，

步骤 13

封口，将瓶子倒置放入冰箱腌12小时。 可以吃了！吃不完放冰箱冷藏

1、白萝卜洗干净，中间劈开后切薄片。

2、撒盐搅拌均匀放置半小时后用清水洗净，沥干多余水分。

3、切蒜片和辣椒段备用。

4、将蚝油、生抽、醋、盐、糖混合搅拌均匀（根据自己口味增减相应的调料）。

5、把蒜、辣椒和酱汁倒入萝卜片中，搅拌均匀后倒入保鲜盒里，等待2天入味后享用，非常可口。

6、刚刚拌好的萝卜，还没有入味，待完全入味后享用，口感极佳。

1、制作爽口萝卜时需要准备一根白萝卜和适量白糖、白醋与食用盐，另外胡萝卜和芝麻以及红辣椒与泡椒也可以适量准备一点。

　　2、把白萝卜洗好以后去掉外皮，然后切成薄片，再把胡萝卜切成细丝(少量即可)，把它放一起放入碗中加入食用盐腌制半小时，把腌出的水分去掉。

　　3、把准备好的醋和白糖与泡椒加入去里面调匀，腌制半小时，这时萝卜片就能入味，酸爽可口的爽口萝卜就做好了。

食材

白萝卜 1根约1公斤适量小红辣椒 3根 生姜 3片 白糖 2勺 醋 3白酒杯 生抽 5白酒杯 大蒜 3瓣 凉白开 适量适量

方法：

1白萝卜洗干净，不削皮。

2从萝卜头到萝卜尾，十字切成四条，然后切夹刀片

3干净容器装好，撒两勺盐拌匀，腌制30分钟。

430分钟后，将腌出的萝卜水倒出，如果不爱吃咸，可倒入少许凉白开涮一下萝卜片后倒掉。萝卜放入带盖可密闭容器。

5调汁：白酒杯3杯醋+5杯生抽+2勺白糖+1杯凉白开，小米椒和生姜切碎、大蒜切片，倒入调好的汁中。

6料汁倒入放萝卜的容器，盖紧盖子，放冰箱冷藏三小时以后可食。

7用干净无油筷子取出，可吃。

食材：白萝卜200克、小米椒3个、水300克 调味料：苹果醋150克、盐1克、白糖5克

做法

白萝卜切条，小米椒切小圈。锅中放入白萝卜，倒入水、苹果醋，中火煮至冒泡，关火晾凉，盛入密封盒中，放入小米椒，入冰箱冷藏2天即可食用

1/9 白萝卜去皮；

2/9 切成粗长条；

3/9 用盐腌制；

4/9 萝卜腌制至完全出水(最好用重物压)；

5/9 取密封容器，加入适量白糖；

6/9 倒入适量白醋；

7/9 腌制好的萝卜浸泡于糖醋汁中；

8/9 密封储存12小时以上，必须完全入味