菜鸟三世 1星
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螃蟹,最好还是现吃现蒸。而吃不完的熟蟹,可以使用下面的一些技巧进行保存。
1、如果当天晚上没吃完,可待其凉透后,裹上保鲜膜放冰箱肉冷藏。
2、也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹,最迟别超过第二天中午。再吃的时候,最好放些姜末,有利杀菌。
3、想长时间存放熟螃蟹,比如过夜保存。要把螃蟹放到冷冻室里。直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分,冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来,能保持螃蟹的鲜味。需要提醒的是,吃时一定要重新加热。
18小时前
回答问题
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