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瓜子主要是用食用盐炒的。将瓜子洗净，沥去水分备用。细盐放碗内，加少量水溶化为浓盐水，将瓜子倒入浓盐水中，充分拌匀，然后将瓜子摊开晾干。
将晾干表面水分的南瓜子倒入锅内，加入干净的砂子，置炉火上炒。炒至噼啪声逐渐由大减弱，再炒5分钟，即起锅。用筛子筛去沙子，晾凉后即可。瓜子拌盐。
2小时前
橡皮鉛筆 2星
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盐炒瓜子是一道由葵瓜子、精盐做成的美食。
将葵瓜子5公斤洗净，沥干撒上250克精盐，搅匀后静置3小时，然后晒干或烘干，再放入炒锅中炒熟即成。
1小时前
回答问题
炒瓜子是用盐炒还是沙炒
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