清炖牛排汤的家常做法简单又好吃

炷嬑洧怪獣 1个月前 已收到2个回答 举报
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绝顶呆萌 1星

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步骤/方式1

用料

牛骨 1根

草果 1个

砂仁 1个

姜 2片

花椒 10粒

盐 8克

鸡精 3克

味精 3克

白胡椒粉 2克

牛排骨冷水下锅，焯水煮出血沫后洗净

步骤/方式2

焯水期间准备好香料和盐

步骤/方式3

牛排骨、香料、盐倒入砂锅，加水至牛排骨高1厘米左右，大火烧开转中火炖1-2小时

步骤/方式4

出锅前调味，加入一点白胡椒粉、鸡精、味精，根据自身口味调整，最后撒点香菜

4小时前

7

错的是时间 2星

共回答了76个问题 评论

步骤/方式1

牛肉切块焯水、放入生姜、料酒去腥

步骤/方式2

焯好水的牛肉放入砂锅加陈皮、八角、花椒、黄芪、党参炖煮1小时

步骤/方式3

期间撇去浮沫继续炖煮

步骤/方式4

加入白萝卜、食盐、鸡精再炖煮20分钟就好了

步骤/方式5

成品图

2小时前

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