嘿女孩 2星
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腌制辣椒可以不焯水。但要先用流水冲洗干净，自然风干再撒上盐腌制。焯水的辣椒在我们家乡叫白辣椒，是选立秋前的青辣椒焯水在太阳下晒晒。等辣椒变成白色再一层辣椒一层盐的装在坛子里封口，等数九寒冬的季节拿出来切成丝和肉一起爆炒。小时候的一道美味！
3小时前
甜甜卡哇伊 3星
共回答了321个问题 评论
腌制青辣椒不火卓水是可以的，下面我来介绍一下是怎么腌制的，首先把青辣椒用请水洗干净捞出来沥干水分，然后拿一个干净的坛子岀来往里面放入一些食用盐和适量的醋，再倒入冷开水，把洗好青辣椒放入坛子里面，把坛盖盖好，腌制半个月就可以吃了，腌制好的辣椒又黄又脆很好吃，用这个辣椒炒鸡肉，牛肉真是太美味了，
1小时前
苏米沿 3星
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可以，因为焯水过得青辣椒容易腐烂。
22小时前
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