合阳炖豆腐的家常做法

天香流水 1个月前 已收到3个回答 举报
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家庭主夫 2星

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主料：

豆腐1块

猪肉适量

辅料：

盐适量

鸡精适量

十三香适量

生抽适量

蚝油适量

葱花适量

步骤：

1. 起锅烧油下入葱花炒香。

2. 放肉片翻炒。

3. 加十三香。

4. 加生抽和蚝油。

5. 加水放入豆腐，盐，鸡精。

6. 盖上盖子小火炖十分钟。

7. 撒葱花出锅了。

18小时前

10

破碎的梦境 3星

共回答了333个问题 评论

用料

豆腐 1块

蚝油 1勺

姜 2片

味极鲜 1勺

鸡精 1勺

辣椒油 1勺

胡椒粉 20克

香葱 2颗

香菜 2根

做法步骤

步骤 1

油热放入姜片，再放入切好的豆腐煎一下后，倒入耗油、味极鲜翻炒一下，

步骤2

倒入凉水，蒸煮3-4分钟，放入辣椒油、胡椒粉，再放入香葱，和香菜，放入鸡精搅拌一下，美味的炖豆腐就可以吃喽

16小时前

33

烂红颜 2星

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— 食材清单 —

主料:

豆腐泡150克

辅料:

生抽适量，老抽适量，鸡精适量，冰糖适量，白糖适量，花椒适量，八角适量，干辣椒适量，料酒适量

— 烹饪步骤 —

1· 豆腐泡备好待用。

2· 上煮锅，用开水过一下，以去掉多余的油份和异味。捞出控水。

3· 备好生抽、老抽、八角、花椒、鸡精、白糖、冰糖、料酒待用。

4· 另起锅，放入适量清水。倒入豆腐泡，再倒入备好的汤料。

5· 放入冰糖。开始大火煮，煮开后转小火煮。

6· 煮至水快干时，再改大火收汁。

7· 出锅。

13小时前

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