炖鱼怎么做

纵横逍遥 3个月前 已收到1个回答 举报

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1、先把鱼清洗干净切成块状,再把葱切段,姜切片,蒜切蒜末。

2、热油,放入葱姜蒜、八角、花椒炒香后,放入适量的酱油和醋翻炒均匀,倒入适量的料酒、白糖、盐炒至融化后倒入鱼块炒一下。

3、炒至鱼肉变色之后,倒入适量的水没过鱼块,大火烧开,调至小火盖上锅盖慢炖20分钟左右,中途翻动一下。

4、汤汁变得变浓后就可以关火了,盛出来撒上葱花就可以食用了

21小时前

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