荸荠怎么种植

马蹄要种植在灌溉方便、水体洁净、土质肥沃的水田中，在栽种之前要选择个头饱满、无病害的种子，并把马蹄种子放入清水中浸泡一周，等种子顺利发芽，然后将其栽种在土壤中，每隔半个月给马蹄施加一次氮肥。

1、选地

荸荠喜欢温度适中，湿度较高但是不耐寒，比较适合种植在底层坚实的，上层松软的土壤中耕作的土层应该在22厘米左右。

因为这样不仅可以让荸荠生产发育，也可以防止它的茎部深钻，发育大小也会差不多。有利于采收与销量，如果土质过粘的话会影响正常生长，降低含糖量。

2、育苗

育苗的具体时间还要根据移栽的时间确定，早水荸荠早移栽前一个月至一个半月开始。晚水荸荠在移栽前半月至一个月开始育苗。

荠芽应该要选择健壮粗长，边缘饱满的，无病无伤的种荠进行育苗。种荠应该要排列好，将稻草盖住，每天淋水两次，长出侧芽即可插种。

3、分株

在栽培前要先将荠秧拔除，用水将泥洗掉，去掉一些小秧苗。因为这种秧种下去之后分株的情况几率会降低。如果发生分株的情况，应该将母株分成3把左右。

茎部过长，割掉长出来的部分，防止被折断。如果是带有种荠的秧苗，应该将球茎深入土中9cm左右、如果分株的话应该将根部理齐，在在几厘米深埋。

4、施肥

荸荠地的基肥每亩应该施农家肥4万千克左右，过磷酸钙5000千克左右。栽下在分蘖、分株时期追肥，促进荸荠生长，主要的量是根据移栽期以及土壤肥沃程度来看的。

早水荸荠主要以基肥与有机肥为主，在移栽半个月、开花期是各施一次农家肥。但是施肥量不能过量，避免植株徒长，引发病虫害与倒伏。晚水荸荠要加大施肥量，多施速效肥。

5、采收

采收一般在冬至一直持续到第二年春分为止。如果采收过早，肉质不甜美，果皮也薄，无法贮藏，冬至时是荸荠果肉最甜，含糖量最高的阶段。

所以在冬至开始采收是最合适的。在采收开始的前一天把地里的水放干，然后将上层的土扒掉，在下层将泥土与荸荠一起挖出，用手将荸荠捏出