清蒸笔管鱿鱼的做法

晴天暖心男 1个月前已收到3个回答举报

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1、食材：鱿鱼200克、胡萝卜20克、香菜10克、蚝油10克、调和油5克、料酒10克、姜15克、葱5克。

2、首先要将鱿鱼去除内脏和头部，将鱿鱼皮去除。

3、然后将鱿鱼切成条状，宽度要适中，不宜太宽或者太窄。

14小时前

共回答了28个问题评论

用料

鱿鱼 3只

味极鲜 3小勺

葱段 1小段

食用油适量

做法步骤

步骤 1

不泡水，不泡药的新鲜红管鱿去头，掏出内脏，不要把皮弄破了，冲洗干净，沥干水份待用。

步骤 2

切成鱿鱼圈，码好盘。水开后，放入锅中，隔水蒸2-3分钟后出锅，倒掉盘中水，烧个葱油，淋在蒸好的鱿鱼圈上，放3小勺味极鲜，或蒸鱼豉油，日本刺身酱油都可以。

12小时前

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食材：红管鱿鱼 300克、葱姜蒜适量、生抽 10克、料酒10克、胡椒粉 3克、盐 3克、蚝油 8克

做法：

1，红管鱿鱼处理干净

2.接着把红管鱿鱼切成条

3.加入盐，生抽，料酒，蚝油，胡椒粉

4.接着放入切好的葱姜蒜

5.用手给它抓匀，放置20分钟

6.蒸锅放入适量水

7.待水烧开之后再放红管鱿鱼

8.大火蒸五分钟即可

9.撒上葱花香菜，美味即成

9小时前

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