荨找夜圊 3星
共回答了383个问题采纳率：97.2% 评论
厥粑有点像豆腐块，质地要比豆腐硬一点，买回来后切成厚片备用。
将切好的厥粑放入热油锅里炸几分钟，直到表面发泡浮起。
迅速将炸好的蕨粑用沥勺捞出来。
炸好的锅边用沥勺捞出来放在油锅上，将油控干备用。
另起油锅，倒入姜蒜末，炒出香味。
稍微将火转小，倒入干辣椒段，微微炒至红油沥出。
撒入葱花翻炒均匀。
将炸好的蕨粑块倒入锅里。
21小时前
牛仔酷 3星
共回答了362个问题 评论
平底锅加少许菜籽油，油热关小火，放入蕨粑两面煎香备用，净锅烧热放菜籽油，放干辣椒、姜、蒜米炒香，放大蒜叶、半勺食用盐、老干妈辣子鸡炒匀，放入煎好的蕨粑、蒸鱼豉油，大火炒匀出锅
19小时前
四下皆是你 4星
共回答了466个问题 评论
蕨粑可能有很多人不知道，这个就是用蕨菜制作出来的，我们在炸的时候需要在面挂一点干淀粉，这样能炸的更焦脆一点
16小时前
回答问题
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