虾皮芝麻薄饼做法

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用料：虾仁100克，面粉100克，鸡蛋1个，葱适量，

辅料：胡萝卜几片，包菜适量，盐一勺，料酒一勺，生抽一勺

烹饪步骤：

第一步：胡萝卜削皮后切成薄片，用几片就可以，水开下胡萝卜片和包菜叶焯几秒后捞出。

第二步：捞出的胡萝卜切末，包菜切细丝，葱花切小段备用。

第三步：虾仁剁碎，

第四步：把剁碎的虾仁，胡萝卜末，包菜丝和葱段放入一个大碗中，再打入一个鸡蛋，加一勺盐，一勺料酒，一勺生抽和100克的面粉搅拌均匀，不需要加一滴水。

第五步：锅中刷一层油，把面糊舀进锅中，再整理成圆饼状，全程开小火煎，记得要勤翻面，煎的过程中加少量的食用油，这样煎出的虾仁饼没那么干。

第六步：煎至两面金黄后即可出锅，

21小时前

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面粉250g、白糖15g、酵母5ml、虾皮、葱叶、白芝

做法

1、面粉＋白糖混合均匀，酵母用温水化开和

虾皮芝麻香

2、揉成光滑面团后，放入温水锅中发酵至两倍

虾皮芝麻香

3、虾皮洗净剁碎，葱叶剁碎混合，放入擀圆的面饼里，包裹封

虾皮芝麻香

4、擀成圆片后洒上白芝麻压

虾皮芝麻香

5、上锅大火蒸25分钟，然后放入平底锅中煎到两面金黄

19小时前

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虾皮芝麻薄饼的做法

原料：面粉、虾皮、鸡蛋、黑芝麻、盐。

做法步骤：

第1步、食材:面粉、鸡蛋、虾皮、黑芝麻。

第2步、鸡蛋磕入碗中打成蛋液，放入一汤勺水。

第3步、慢慢加入三勺面粉。

第4步、一勺虾皮。

第5步、搅成糊状后放盐再搅拌均匀。

第6步、电饼铛中刷油，淋入面粉糊，刮匀。

第7步、撒入黑芝麻。

第8步、翻面再煎一分钟即可。

16小时前

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