凭我入魔 1星
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不能
生土豆储存的时间比较长，并且土豆营养价值比较丰富，还有大量的淀粉、维生素以及碳水化合物，能够补充身体所需要的各种营养。如果生土豆放冰箱几天了没有出现发芽的情况，并且表面没有明显变化，一般是能吃的，通常不会对身体造成伤害。如果生土豆放冰箱几天后出现了发芽的情况，会导致土豆内出现大量的龙葵素，一般是不能吃的，可能会出现食物中毒的情况，对身体造成伤害。
21小时前
失望难当 1星
共回答了153个问题 评论
发芽的土豆是不能吃的，因为发芽的土豆里面含有一种毒素叫龙葵碱，它是一种生物碱，这种毒素对人体是有害的。
如果食用了发芽的土豆就会出中毒反应，表现出头晕、腹痛、恶心、呕吐等中毒症状，如果大量食用可出现呼吸肌麻痹、咳嗽、喘闷、呼吸困难等，呼吸机麻痹严重甚至危及生命。
即使把这种发芽的部位和发青的部位去掉然后再吃，这样做也是不可以的，实际上土豆本身已经含有这种毒素了，土豆一旦发了芽，其中的营养成分也会流失。建议吃新鲜的土豆，新鲜的土豆里含有许多营养成分，其中蛋白质的含量很高，其品质高于其它作物的蛋白质，而且容易消化和吸收。
19小时前
回答问题
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