热捞面做法

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热捞面（也称捞面、拌面）是一道简单美味的面食，下面是热捞面的基本做法：

所需材料：

- 面条（可以选择挂面、方便面、手擀面等）

- 蔬菜（如青菜、豆芽、黄瓜等）

- 调味料（如酱油、醋、花生酱、芝麻酱、辣椒油等）

步骤：

1. 把面条煮熟，捞出后用冷水过一下，这样面条更劲道。

2. 将蔬菜洗净，切成适当的大小。

3. 准备一个大碗，把煮熟的面条和蔬菜放入碗中。

4. 添加适量的调味料，可以根据个人口味适量调整。一般可以先放一些酱油、醋，然后根据口味加入花生酱、芝麻酱、辣椒油等。

5. 最后可以撒上一些葱花、香菜、辣椒粉等作为点缀。

热捞面制作简单，口味丰富，可以根据个人喜好选择不同的面条和蔬菜，以及各种调味料，制作出自己喜欢的口味。

1小时前

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主料：碱面500g、榨菜100g；

辅料：辣椒油适量、盐适量、香葱20g、香菜20g、花生酱100g、香油少许、味精1g、熟花生末20g、胡椒粉2g、醋2g、千张50g

热干面

食材：香葱香菜熟花生末碱面条榨菜芝麻酱辣椒油千张盐醋

用香油将芝麻酱慢慢调成糊状，因为成品芝麻酱会粘稠，吃起来不好吃，所以要调稀一点

榨菜切小颗粒

把香葱香菜洗净切末

千张切丝，焯水捞起

碱面条抖散下入开水锅中，水开后大火煮1分钟左右

捞出放在凉水下冲洗

把冲洗好的面条平摊在一个较大的盘内，淋上香油，拌均匀防止面条互相粘连

吃的时候，用漏勺子再将晾凉的面条在开水里快速烫一下

将调好的芝麻酱、花生碎榨菜千张丝辣椒油倒在面条上，撒上盐、少许味精醋，再撒上香葱末香菜末拌匀即可

21小时前

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