蒸水蛋要几分钟

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,回答问题，蒸水蛋要几分钟？

一般的蒸水蛋把鸡蛋打在碗里，加少许的水，再放在锅中嗯，至少也得八分钟到十分钟嗯，他这样的话就不失去营养，不能蒸的时间太久，真的时间太久了，营养会流失，而且真的老了，影响口感，尤其是儿童，真的要嫩一点儿，营养不流失，口感还好嗯，老人小孩儿蒸水蛋

19小时前

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水蛋蒸几分钟，一起来了解一下。

一般在制作水蒸蛋时候都是蒸十分钟左右，这样的水蒸蛋蒸出来更加的爽嫩可口，如果想吃老一点的水蒸蛋，可以稍微延长一点蒸蛋的时间大约十二分钟十五分钟左右，不过不适宜蒸的太久，蒸太久就会影响口感，而且也容易将其中的水分烧干，这样蛋就不会成型。

水蛋是传统美食之一，是一道老少皆宜的家常食谱，南方人称之为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿。

虽然蒸蛋看起来简单，但是水量放太多，会导致水与蛋分离，水蛋蒸得过老，蛋体呈蜂窝状，所以要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量，水温，打蛋技巧和火候。

17小时前

共回答了404个问题评论

这个要看水放的多少和火力大小，很简单，水开后过个几分钟轻轻晃动锅具，如果中间不是液体状就说明好了。

14小时前

共回答了280个问题评论

蒸水蛋五分钟左右就可以上菜了。

11小时前

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