她的下场 4星
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卤蛋是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。昨天刚好卤了一锅鸡爪,剩下一锅老卤汤,倒掉比较浪费,可以加点鸡蛋卤一锅卤蛋,早餐时配粥一起吃,美味。用苏泊尔鲜呼吸压力锅卤鸡蛋特别方便,一键搞定。
1.鸡蛋用刷子刷干净表面,清洗干净;
2.将清洗干净的鸡蛋和凉水一起放锅里煮开3分钟,关火,焖5分钟再开盖;
3.5分钟之后,打开锅盖,用勺子将鸡蛋壳敲碎方便卤汁入味;
4.准备一锅老卤汤;
5.将敲碎的熟鸡蛋放入苏泊尔鲜呼吸压力锅内,加入生抽酱油(老卤汤如果不能完全浸泡鸡蛋,可以适量加一些清水);
6.加入老抽酱油;
7.苏泊尔鲜呼吸压力锅选择“杂粮粥”功能;
8.电压力锅排完压力显示“绿灯”的时候就可以打开锅盖了;
9.打开锅盖,加入食盐调味,将卤好的鸡蛋泡在卤汤里一夜,苏泊尔鲜呼吸压力锅选择“保温”功能,第二天就可以吃上美味的卤蛋啦!
19小时前
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