火锅店腌鱼料配方

我算个 3个月前 已收到1个回答 举报

细碎的疲倦 1星

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准备:草鱼/花鲢一条

调料:盐、红薯淀粉、胡椒面、料酒适量

腌制方法:

1、鲜鱼去掉内脏、鱼鳞,用清水冲洗干净。

2、剁下鱼头收拾鱼腮,片下鱼肉,将鱼骨切段,鱼肉切成3-4厘米宽的鱼块。

3、在鱼肉中加入盐、红薯淀粉、胡椒面、料酒。

4、搅拌均匀码味20分钟后,即可下做火锅鱼

1小时前

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