笋尖辣椒炒蛋的做法

却还原谅 3个月前已收到2个回答举报

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逮住你的心 2星

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1.芦笋12根，红尖椒1个，鸡蛋4个，葱1段，姜1小块。

2.准备食材，芦笋去掉老根，泡洗干净，切滚刀，焯水1分钟，捞出过凉。3.准备其它食材。

4.准备好所有食材。

5.平底锅加热加点油煎一下鸡蛋，煎好盛出，重新启锅炒香葱姜，加红尖椒断生，加焯好的芦笋，加五香粉，加点盐，最后加上鸡蛋翻炒均匀就可以了。

6.芦笋尖椒炒鸡蛋，营养好，味道好。

22小时前

承诺狠华丽 2星

共回答了297个问题评论

步骤 1

取整支竹笋的1/3笋尖部位，切薄片淡盐水焯熟备用；

步骤 2

鸡蛋打散呈液态，加少许菇盐调匀备用；

步骤 3

油锅烧热放入笋尖煸炒20秒，倒入蛋液翻炒至凝固，放入青椒即可。

21小时前

21

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