正宗波波鱼的做法

扰乱思绪 1个月前 已收到2个回答 举报
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啭角喁仩她 3星

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步骤 1

巴沙鱼切好，放白胡椒粉，料酒，盐，生粉拌匀腌制。

步骤 2

西红柿去皮，切丁。

步骤 3

鱼豆腐煮好，切开。

步骤 4

西兰花洗净，焯水。

步骤 5

金针菇切掉底部2厘米，焯水。

步骤 6

所有材料备用。

步骤 7

把鱼片焯水捞出。

步骤 8

起锅烧油，炒葱蒜，下西红柿丁，加盐，生抽，白糖，白胡椒粉，倒入番茄沙司翻炒。

步骤 9

炒匀后，倒入开水，倒入砂锅，开锅后倒入水淀粉，倒入所有配料。

步骤 10

把鱼片顶在上面，关火。

16小时前

46

不沾烟酒 2星

共回答了278个问题 评论

用料

西红柿 2个

姜 2片

葱 1大根

盐 少量

老抽 少量

料酒 自由

海鲜菇 一撮

菠菜 5把

清江鱼 一条

番茄啵啵鱼的做法

海鲜市场挑鱼了，老板说清江鱼好，就买了一条，让她帮忙清理切片了，最后的鱼头自己有点怕怕的就没要了，要不然鱼头汤肯定也很棒。

准备材料鱼片自己多洗洗 然后料酒老抽腌15分钟海鲜菇手撕条条西红柿切小块，应该提前烫皮的，下次注意

做的过程很简单，西红柿熬出汁，然后加两碗水，小火15分钟。放进去海鲜菇，鱼片，再小火20分钟最后3分钟，放进去菠菜

最后，单纯的汤泡饭又消耗了一碗米饭

小贴士

1.番茄提前烫皮2.番茄我觉得不嫌多，下次3-4个吧3.鱼感觉也不用煮那么久，有点老了，10分钟应该够了4.可以放点豆芽

14小时前

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