腌制酱萝卜的正确切法

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藏不住感触 1星

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步骤/方式1

用料

萝卜

陈醋

白糖

生抽

小米辣

蒜

姜

萝卜洗净

步骤/方式2

切片

步骤/方式3

萝卜脱水，用白砂糖腌制30分钟后把水倒掉

步骤/方式4

准备好姜蒜、辣椒

步骤/方式5

在脱了水的萝卜上放齐配料、加入1勺盐、两勺糖、3勺醋、5勺生抽，老抽几滴上色、加入适量纯净水。冷藏两个小时以上就可开吃啦

步骤/方式6

酱萝卜就做好了

16小时前

44

怕雷的土豆 3星

共回答了381个问题 评论

步骤/方式1

腌制酱萝卜必须要选择新鲜的白萝卜，正确的切法，是把白萝卜切成厚薄均匀的白萝卜片。

步骤/方式2

首先把白萝卜清洗干净，去皮对半切开。

步骤/方式3

然后把白萝卜，切成长条状的白萝卜条。

步骤/方式4

最后把白萝卜条，均匀的斜切几刀。

步骤/方式5

即可完成厚薄均匀的白萝卜片，这样腌制出来的酱萝卜味道口感才会更好。

14小时前

7

女人兮主流 4星

共回答了468个问题 评论

步骤/方式1

预备材料，清洗干净

步骤/方式2

萝卜切薄片，下2勺盐，腌1小时，腌出水，水倒掉

步骤/方式3

小米椒切圈，姜蒜切片

步骤/方式4

预备腌料，凉开水＋醋＋酱油，比例2：2：1，再加白糖，搅拌融化白糖

步骤/方式5

倒进腌出水后的萝卜片

步骤/方式6

搅拌均匀，让萝卜都占上料

步骤/方式7

再倒入其他配料

步骤/方式8

腌一个晚上

步骤/方式9

成了，爽脆，香辣，味道还行

11小时前

15
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