正宗松鼠鱼是用什么鱼做的

蒙面大哥 4个月前 已收到1个回答 举报

被遗弃的情 3星

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鲤鱼。

松鼠鱼是江苏省传统名菜之一,属于苏菜,口味方面是酥嫩,甜酸,鲜香。在制作松鼠鱼应该注意的地方:除鱼骨时不能伤肉,肉上不能带刺。改刀要均匀,不能改断鱼皮。拍粉后不能停放时间过长,应立即用油炸。糖醋芡汁三种味要融合,稀稠要适中。

21小时前

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